CookBook: BBQ Recipes 4

สูตรบาร์บีคิวและย่าง (ซีรีส์ 4)

บาร์บีคิว (รวมถึงบาร์บีคิวบาร์บีคิวและบาร์บี้/บาร์บี้) เป็นวิธีการทำอาหารและอุปกรณ์ ในขณะที่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับกว้างและทับซ้อนกันในคำศัพท์และวิธีการโดยรอบการปรุงอาหารในรูปแบบนี้ความแตกต่างที่ยอมรับกันโดยทั่วไประหว่างบาร์บีคิวและการย่างอยู่ในเวลาทำอาหารและประเภทของความร้อนที่ใช้ โดยทั่วไปแล้วการย่างจะทำอย่างรวดเร็วผ่านความร้อนโดยตรงถึงปานกลางถึงสูงด้วยควันเล็ก ๆ ในขณะที่การทำบาร์บีคิวจะทำอย่างช้าๆด้วยความร้อนทางอ้อมต่ำและอาหารจะถูกปรุงแต่งโดยกระบวนการสูบบุหรี่

สารบัญ:

1. เบอร์เกอร์หมูเอเชีย

2. ไก่เบคอนเบคอน

3. ปลาแซลมอนบาร์บีคิวและผลไม้เสียบk

4. เบอร์เกอร์เบคอนบูร์บอง

5. Bacon Gouda Patties

6. เบคอนฟาร์มปศุสัตว์เสียบไม้

7. เบคอนห่อมันฝรั่งใหม่

8. Banana Royale

9. ลูกพีชบาร์บีคิว

10. Barley Black Bean Burgers

11. เนื้อหมูย่างกระเทียมกระเทียม

12. เนื้อเคบับ Shish Beef สำหรับการทำอาหารแช่แข็ง

13. Jalapeno Poppers ที่มีชื่อเสียงของ Benny

14. Big James 'Pork Rub

15. ถั่วตุรกีถั่วดำ

16. ซอส Teriyaki และน้ำดองของ Bob's

17. Brie and Sage ยัดไก่

18. Burrata Bruschetta กับมะเดื่อ

19. Cajun ปลาดุกดำ

20. ซอสบาร์บีคิวสไตล์แคโรไลนา

21. Cedar Salmon Planked กับ Dill

22. เบอร์เกอร์เบคอน

23. ไก่ของพ่อครัว Tandoori ของ John

24. แซนวิชสเต็กสุดยอดของพ่อครัวจอห์น

25. ไก่ระเบิดเชอร์รี่

26. Chutney Chutney Grilled Chops

27. ไก่คอร์เนลล์

28. ไซปรัสไจโรเบอร์เกอร์

29. ปลาทูน่าย่างง่ายๆ

30. เบอร์เกอร์พิซซ่าของเอมิลี่

31. espetadas (เนื้อโปรตุเกส shish kabobs)

32. ปลาแซลมอนเร็วพร้อมกับ Ginger Glaze

33. ปลาแซลมอนรมควันยี่หร่า

34. ปลาทาโก้ Ultimo

35. สเต็กกระเทียมกับกระเทียม

36. กระเทียมมะนาว Mahi Filets

37. ไก่ปาปริก้า frickin 'ดี

38. ผักควันย่างที่ยอดเยี่ยมกับอะโวคาโดและชีสแพะเครมเบิล

39. เคบับไก่กรีกเกาะกรีก

40. สลัดกรีกกับไส้กรอกไก่ผักโขมและเฟต้า

41. หน่อไม้ฝรั่งเอเชียย่าง

42. หน่อไม้ฝรั่งย่างกับเนยมะนาวผักชี

43. ไก่ย่างมะเขือเทศและสลัดผักใบเขียวกับบลูชีส

44. ไส้กรอกไก่ Chipotle Chorizo ​​ย่างและกุ้ง Kabobs

45. ค็อดย่าง

46. ​​ข้าวโพดย่างออกจากสลัดซัง

47. ไก่ย่างห้าตัว

48. หอยเชลล์กระเทียมกระเทียมย่าง

49. halibut ย่างกับยี่หร่าและสีส้ม

50. เนื้อซี่โครงสั้นสไตล์เกาหลีย่าง

และอีกมากมาย ..