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채식주의자는 체질량 지수, 콜레스테롤 수준이 낮은 수준, 혈압이 낮고 심장병, 고혈압, 제 2 형 당뇨병, 신장 질환, 대사 증후군, 알츠하이머 병 및 기타 질병과 같은 치매를 갖는 경향이 있습니다. 특히 비장 붉은 고기는 식도, 간, 결장 및 폐암의 위험 증가와 직접 관련이있는 것으로 밝혀졌습니다. 다른 연구에 따르면 뇌 혈관 질환, 위암, 결장 직장암, 유방암 또는 전립선 암으로 인한 사망률에서 채식주의 자와 비 채식주의 자 사이에는 유의 한 차이가 없었습니다. 2010 년 연구는 채식주의 자들이 우울증 검사에서 낮은 점수를 얻었고 기분이 좋아지는 채식 및 육류시 할아버지의 재림 교인들과 비교했습니다.
채식 다이어트와 뼈 건강의 관계는 여전히 불분명합니다. 일부 연구에 따르면, 채식 생활 양식은 비타민 B12 결핍 및 낮은 뼈 미네랄 밀도와 관련이있을 수 있습니다. 그러나 대만의 채식 및 비 채식 성인에 대한 연구에 따르면 두 그룹 사이의 뼈 미네랄 밀도에는 유의 한 차이가 발견되지 않았습니다. [42] 뼈 건강에 대한 동물성 단백질의 부정적인 영향을 탐구하는 다른 연구에 따르면 채식주의 자들은 뼈 미네랄 밀도가 높고 뼈 형성이 더 높기 때문에 채식주의자는 잡식 동물보다 골다공증에 덜 쉬울 수 있습니다.