Vegetarian Recipes Free
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2025-03-28
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素食主義者傾向於患有較低的體重指數，降低膽固醇水平，血壓較低，心髒病，高血壓，2型糖尿病，腎臟疾病，代謝綜合徵，癡呆症，例如阿爾茨海默氏病和其他疾病。尤其是非去紅色的紅肉直接與食道，肝臟，結腸和肺部癌症風險增加有關。其他研究表明，素食主義者和非素食主義者在腦血管疾病，胃癌，大腸癌，乳腺癌或前列腺癌中沒有顯著差異。一項2010年的一項研究比較了一組素食和吃肉的基督复臨安息日會，其中素食主義者在抑鬱症測試中得分較低，並具有更好的情緒特徵。
素食與骨骼健康之間的關係尚不清楚。根據一些研究，素食的生活方式可能與維生素B12缺乏症和低骨礦物質密度有關。但是，對台灣素食和非素食成年人的研究發現，兩組之間的骨礦物質密度沒有顯著差異。[42]其他研究探索動物蛋白對骨骼健康的負面影響，這表明素食主義者可能比雜食動物更容易容易出現骨質疏鬆症，因為素食受試者俱有更大的骨礦物質密度和更多的骨形成。
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